美味しく炊けています。 　米がすこし開いていないので教室で炊いたときの作品より硬く感じられたのでしょう。
送っていただいたデータを見ると一目瞭然でした。
まず室温が10度違いました。　そして洗米や浸水の水温が10度違いました。
この差を加水で埋めることは不可能です。 ただ水分が増えて陰性になり冷えるだけなのです。
あなたは一般の人より優しい陽性をしっかり食べなければなりません。
教室で御身・御顔を拝見して 「冷え」を感じました。
環境と体調を陽性に調えていきましょう。

節分の料理　　塾長手本

今月の自由人コース６は ネオ節分料理と 郷土料理を学ぶということで牡蠣の土手鍋をお教えしました。  茶懐石の八寸の一部でも在る百合根の料理もありました。
すこし覗いてみましょう
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美味しく揚げられています　すこし油温が低かったようですね　さつまいもが長く揚げているのですが着色が弱かったのはそのせいです。　　　合格です
上手に揚げられました　よい油温です。　生姜は撮影の時だけ乗せて食べるときにとりのぞいてください。　まずは完コピするクセを付けましょう。　　合格です
からっと揚がりましたね　天ぷら革命が起こって良かったです。 海老が曲がってまっすぐにならなかったのと。穴子がなかったのが残念です。　まずは完コピするクセを付けましょう。　　　合格です

ダイナミックに美味しく焼けています　 下処理から焼き上げ盛り付けまですべてお子様の手で出来上がりました。　　すごい！　ご飯を何杯も食べてしまいそうですね。
合格です
私はキッズむそう塾生の才能や可能性を信じていますから どんなに素晴らしい作品が届いても「信じられない！」とは思いません。
「ほら　できたでしょう？」と思うばかりではありますが、それでも上手過ぎますね。
すごい！　息子が作った巻きずしを両親が職場にお弁当に持っていく。
こんな親孝行があるでしょうか。　　　合格です

菜飯の素　　　塾長手本

「第9回　中川式小豆絹玄米ごはんの炊き方教室（少量炊き含む）」1月17日が無事終了致しました。　ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。ありがとうございました。
心を込めて中川式玄米炊飯法を口伝させて頂ました。
さぁ今度はあなたがたの番です。　ご家庭で美味しく炊いて投稿してください。
お待ちしております。
すこし覗いてみましょう

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