イラ感が抜けてきてだんだんふうわりしてきましたね。
蒸らし時間が思ったよりも残ってしまうのはその前の工程に原因があります。炊飯中の湯気の様子をよーく観察して私のデモの記憶と比べてみてください。
撮影は順光といってあなたの真上かやや後ろに電灯があるでしょう？　ですからあなたの頭の影がお茶碗の左にかかっています。　　弱逆光になるような位置で撮影しましょう。
ピピカシャンに近づけられたらパスが出ますね。　もう一息です。
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美味しそうに炊けています。
べちゃっとせずに大粒に膨らんで米が開いているのが判ります。
ボンベの残圧は必ず炊飯前に確認しておきましょう。
次回は正しく工程をトレースできますように。
お通じチェックもピピカシャンもほぼ達成できていますからあとは丁寧に正しく炊き上げてください。　パスポートはすぐそこです。
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美味しそうに炊けました。　水を減らしたこと、夜炊きから朝炊きに変えたことで炊きあがりが軽やかになってきました。
この画像はピントが合っている範囲が全て焦げばかりなのでもったいないですね。
愛クラスのときにお教えした写し方ができていません。　一番おいしそうなふうわりした白いぶぶんを食べたいだけよそい、鍋底の焦げの中で一番色の濃い部分を「少しだけ」ごはんに添えておくのです。これが情報を正しく相手に伝えるということなのです。
この画像からは焦げができているという情報しか伝わってこず、奥の美味しそうな部分はピンぼけなのです。　下に撮影の手本を貼っておきます。　色の出方、明るさ、ピントなどを盗んでくださいね。52点

撮影例

美味しそうに炊けています。
柔らかく炊けていますのでこのまま皮感を無くしていきましょう。
教室よりも水温が3〜4度高いのも考慮しなければいけませんね。
次回は浸水時間を20分短くしてたいてみましょう。
焦げ色はもう少し淡くなると良いですね。
BBの工程をしっかりと、我流が入らないようにしてください。
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美味しそうに出来ています。　　よく練れていますね。
透明感も抜群です。　器から抜きにくかったのはすこし冷やしが足りなかったのかもしれませんね。　あまり低温や長時間冷やすとデンプンがベータ戻りしますので食べる10分〜15分前に冷蔵庫に入れると良いでしょう。
蜜も正しくできています。　　合格です