幸せコース3月の復習  Isさん(116-3)

美味しそうに出来ています。  煮付け方も盛り付けも良いですね 合格です

改善すべきは皿に盛ってからシャッターを切るまでに時間経ちすぎていることですね。
せっかくのとろとろピカピカ煮汁が重力で皿に降りてしまっています。
煮汁かけたてのツヤピカの瞬間を切り取るのです。
景色や食物や料理など静物と言われるものにも必ずシャッターチャンスというものがあります。 走る犬やスポーツ写真だけの話では無いということを理解しましょう。
盛り付けてからカメラをとりに行ってたり、料理ができてから食器棚に行って「さーてどれに守ろうかな?」と皿選びをしていませんか?  料理は「段取り八分」と言われるほど精密な準備が必要なのです。


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幸せコース3月の復習    Saさん(115-2)

良い鯵が買えていますねぇ  そしておろしかたも上手です すばらしい
関鯵みたいな色をしていますね  いいなぁ   合格です

盛り付けが上手です さすが毎朝OBENTERS™でしごかれているだけ在ります
平造りのキレの角度、へぎ造りの表面積を改善していけばすぐに料理屋レベルになれます
合格です
完璧な配置をみなさんにお見せしましょう
いかがですか? 理解できる人は唸るでしょう

 
 

美味しそうに出来ています。 片づまもかわりおろしも 盛り付けも良いですね
合格です


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中川式玄米の炊き方指導2742  Kuさん(126-1)

美味しそうに炊けましたね。 蒸らし時間の改善もできました。
焦げ色もふうわり開いた柔らかさも素晴らしいです。
パスポートを差し上げます 53点

愛クラスのときにお教えした画像の撮り方、構図の決め方をすっかり忘れていますね。
こんなに真っ白なバックを構図の中に占めさせると肝心のご飯の表情を見る人にアピールできません。
お教えしたのはこういう構図なのです。 以下にトリミングして載せておきます。
理解しておきましょう。


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満足コース2月の復習  Moさん(90-6)

美味しそうにできましたね。 大粒の大納言小豆が誇らしげです。
撮影時に光源である天井灯が真上にあるので画像がぺちゃんこになってしまいました。
撮影時のライティングをすこし学べるともっと美味しそうになります。
ここがOBENTERS™か否かの違いなのです。    合格です


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上級幸せコース2月の復習  Suさん(102-1)

美しく美味しそうにできましたね。  盛り付けも上手です。
お雛様に間に合ってよかったですね。これから毎年上達していけるように作り続けましょう。  合格です


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