美味しそうに出来ています。　　よく練れていますね　作る量によって与える火力も正比例することを理解しておきましょう。　　　　　合格です

美味しそうに出来ています。　　鶉手も練習できています。
前作での生地の割合ミスも修正され、正しくドラ型に焼けました。
完璧な焼き上がりですね。　　　　合格です

美味しそうに出来ています。　　もうほぼパスポート品質なのですが、蒸らしの時間があまりに短すぎましたね。　消化吸収の面でも必ず必要な蒸らし時間の達成を次の課題として一気にパスまでたどり着きましょう。
52点

美味しそうに出来ています。　　煮魚嫌いのお子様が喜んで食べてくださったとのこと。
素晴らしいですね。　二人でガッツポーズしましょう。
あとはご主人様の反応が待たれます。　喜んでいただけますように。　　合格です

鯵のお造り　　　塾長手本
3月の幸せコースはお待ちかねの魚のおろしかた切り方、焼き方煮方を習いました。
鮮度の良い鯵をお届けくださるたくやさんに大感謝です。
画像で見ても身が生きているのがわかります。
すこし覗いてみましょう。

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