Yaさん（3-4）です。
動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/icIDGPg10rU[/youtube]
刻みの動画を見ましたが、これを見た全国の人が同時に同じツッコミをしているでしょう。 「まな板が高すぎるや〜ん！」と。
あなたのおへそは黄色いタオルより下にあるでしょう？ それではダメです。
基本は、調理面（まな板の表面）よりへそは上に来るように調節してください。
ヘタではありませんよ。台が身長とあっていないだけです。
すぐに直しましょう。
台に乗るとか。やや厚い底のスリッパを履くとか、薄いまな板にするとか。
中川さん、おはようございます。
俎板の位置はまっすぐ立っておへそと同じ高さでした・・・。
足開いて立つ事すっかり忘れてました。
動画見ていただいて良かったです（泣）すみませんでした。
早速修正して練習します。
ご指導ありがとうございました。
今日もよろしくお願いいたします。