桂剥き投稿2013-211　Koさん

Koさん（40-7）です。
動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/GvJGT6nEbJM[/youtube]
包丁が切れないのではないですか？　すごい音がしています。
切れない包丁で右手で左に向けて押していきますから大根の細胞がつぶれていき、ブツブツ切れるのです。
危険ですからすぐに包丁を砥いで、刃を左に進める癖を無くしてください。
危険です。