桂剥き投稿2013-130　Otさん

Otさん（47-3）です。
Air桂剥きを診てほしいとの投稿です。
[youtube]http://youtu.be/-IkPz1-Cifk[/youtube]
まだ間違っていますね。
あなたの30センチ定規をみてください。
かなりの厚みのある丈夫な定規がくの字に曲がるほど大根に押し当てられています。
これを大根と包丁に置き換えてみると、手を切るか、大根にどんどん食い込んでいって薄く剥くことから対極な結果になるでしょう。
面圧は定規がひん曲がるほどの力を入れることではありません。
もっと大根も缶も同じように脱力しましょう。