おからのたいたん

コメント

1. 夏目 より:

   2012年9月21日 4:34 PM

   中川さん、こんにちは。
   本日のクラスの皆様も、美味しくコトコト
   おからの炊いたんが仕上がったことと思います。

   おからの炊いたん。こんなに美味しいおからは、
   福ZENで初めて出会いましたし、その後も
   中川さんのおからの炊いたんより美味しい物には
   出会えません。ないと思います。

   見ていてもホッとし、食べると優しい感じが
   お腹から感じる一品。

   中川さんのような、素材の調和、目に見えない調和が
   とれている仕上がりに憧れます。
   家族のホッとする最高の一品を口伝してくださり
   ありがとうございます。

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2. おはる より:

   2012年9月22日 7:48 AM

   中川さん、おはようございます。
   ほっこり、にっこり。
   中川さんのおからは、とっても、幸せいっぱいです。
   おからがにこにこしています。
   お料理の呼吸。生きる呼吸。
   にっこり、エネルギーあふれる食事を作りたいです。

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3. zenemon より:

   2012年9月25日 10:34 AM

   夏目さん　こんにちは
   コメントありがとうございました。
   この料理はせっかちさんは苦手なのです。
   私は陽性ですが、待てる陽性なので平気になりました。
   これも陰陽料理のおかげなのです。

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4. zenemon より:

   2012年9月25日 10:45 AM

   おはるさん　こんにちは
   コメントありがとうございました。
   豆腐は体を冷やしてしまいますが、おからのたいたんは毎日食べても大丈夫。
   京都の奥様たちが昔からの知恵で作り上げた味です。
   おばんざいのばんは「番」と書きます。　番は常のとかカジュアルなという意味があります。　つまり常食しても大丈夫ということなんですね。

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