１１月２２日の玄米投稿　R版

パスポート取得者（一部上級を含む）の玄米投稿は

先ずはKoさん(26-12R)です。

９００米ということは２４分炊きですね。
それならば、火が強すぎます。フィスラー時代の攻撃的加圧
状態で２４分炊いているために加圧加熱が過ぎたのです。
攻撃的加圧と中間加圧の間ぐらいの火加減で炊いて下さい。
画像から判断して皮の乖離は見られないので召し上がった
時の粒感と硬さから皮感を感じられてるのでは無いかと判断
しました。従って浸水時間はこのままでいきます。
浄水器は貯め水ではないでしょうね？　お話しましたね？
火加減だけを変更して２４分丁度で圧が無くなる蒸らしを
実現すること。
１年前にあなたに差し上げたアドバイスはまだ生きています。
あなたはご自分の価値観を人に押し付け過ぎです。価値観は
人間の数だけあります。あなたが産んだお子様にもです。
受胎した瞬間からあなたとは別個の個体（人間）だと認め
なければなりません。　まさか自分が創った子どもだなんて
思っては居ないですよね？　　もし思って居られるのでした
ら危険です。　
「誰が産んであげたと思ってるの？」
「だれも産んでくれなんて言ってねぇよ！」
よくテレビで聞く台詞ですよね。　これだけは避けましょうね
お互いに。
次はIsさん（11ｰ8R)です。

購入後約３０回は炊飯をされていると思うのですが、その間
に一回も吹きこぼれはされていませんか？
それから圧力調節弁は外して分解掃除をされていますか？
どうも弁からの圧抜けを感じます。３０回程度では部品は
劣化しませんので安心して下さい。シーリングキャップは
褐色変化してきて硬化したら交換しましょう。大型のパッキン
も同じです。　硬くて茶色くなったら交換と覚えておいて下さい。
オーバフロー直後の圧抜けが原因だと思いますが１２００
の水が全て鋳込めた飯ではありませんね。
私は弱火に絞った時の火加減が強すぎだと推察します。
次回はもう少し弱めてみて下さい。
しゅーしゅーはなるべく早く諌めるようにして下さい。
炊飯中はくゆる「湯気」を確認できるように。決して
蒸気が出ないように炊いて下さい。
次はArさん（28ｰ4)（上級）です。

お?、さすが上級ですねぇ。というコメントを用意しておいた
のですが、そんなでもありませんでしたね。普通です。
でもこの米を普通に炊けるのはなかなか難しいのです。
お米を診て欲しいと言われた時にあなたには安易に美味しく
炊ける品種を進めませんでした。　エネルギーは在るけれど
人を選ぶ米を勧めておきました。
後から聞くとそれは御主人のお好みだったとか。
「なるほど」という必然を感じました。
さて炊き上がりですが、少しだけ火が強いですね。
あなたらしいと言えばそうなのですが、上級ですから焦げ色の
芸術性も私は求めます。　美しく無い。
もっと食欲をそそる「お焦げさん」を見せて下さい。
水１３００、浸水６０分、薄狐
終わります。
今月もR版の玄米投稿をさせてもらえる事になりました。
たった三回。　パスを持っているのですから３回でも多すぎ
ですね。　短期集中　良い陽を見せて下さい。
私ももっともっと学んでR組に追い越されないように、いつも
ぶっちぎりで勝てるように精進します。
セッサタクマしましょうぜ！