おひつ

投稿日: 2005年10月12日 1:57 PM 作成者: nakagawa


フィスラー圧力鍋で炊いた炊き込みご飯は、木製でアカ（銅）のタガを使ったおひつに移す。余分な湿気を吸い取ってくれる。

カテゴリー: 料理 パーマリンク

コメント

  1. akko より:
    2005年10月12日 9:42 PM

    こんばんは。
    おひつ・・・・・旅館で美味しいご飯がおひつに入っていて、昔からいいなぁと思っていました。
    ものすごい勢いで欲しいのが「おひつ」と「せいろ」です。
    余計な湿気を飛ばしてくれる魔法使いですよね～。
    あの、リンクさせて頂いて宜しいでしょうか。

    返信
  2. zenemon より:
    2005年10月12日 10:00 PM

    akkoさん　こんばんは。
    メンテナンスを怠るとすぐに黒いカビが生えますがね。(笑)

    リンクありがとうございます。　どうぞよろしくお願いします。

    返信
  3. rakubin より:
    2005年10月12日 11:16 PM

    おひつに入ったご飯って、じめじめしていなくて美味しいですね。

    ピックアップブロガー、拝見しました。善右衛門さんのブログはとりあげられて当然と思っています。見る人の心を豊かにしてくれるお料理の数々、これからも楽しみにしています。

    今後レストランを開く計画があるとのこと、こちらも楽しみです。アメリカはＮＹからずっと応援しています。

    返信
  4. zenemon より:
    2005年10月13日 9:30 PM

    rakubinさん　こんばんは。
    炊き込みご飯うまかったですよー。
    編集部の方からのお申し出にびっくりしましたが、ありがたく「ご縁」だと思って参加させてもらいました。　楽しいインタビューでした。

    返信

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