じゃことう

投稿日: 2005年6月10日 6:23 AM 作成者: nakagawa


伏見甘長とうがらし。通称 伏見甘と呼ぶ。宮崎産ちりめんじゃことあわせて焚き上げる。焦げも調味料となる。

カテゴリー: 煮物 パーマリンク

コメント

  1. rakubin より:
    2005年6月10日 3:57 PM

    焦げも調味料　というセリフによだれが出そうになりました。

    返信
  2. zenemon より:
    2005年6月10日 4:47 PM

    rakubinさんに褒められてしまいました。　ハカセにはナイショですよ。　ボキャブラリが貧困なんですから。（笑）
    焦げも調味料、時間も調味料。これは本当です。

    返信
  3. mangobanapako より:
    2005年6月10日 9:15 PM

    このじゅことうがあったらご飯何杯でもいけそうだ・・・
    恐るべし・・・

    返信
  4. zenemon より:
    2005年6月11日 9:40 AM

    mangoちゃん　おはようございます。
    本当は万願寺よりこの伏見甘でつくったじゃことうのほうが美味しいのです。　京都の人は普通にししとうよりこの伏見甘を八百屋で買ってきます。　居酒屋などは１パック３０本入りのししとうを使います。値段も大きさもほぼ一定で年中あるので扱いやすいのですね。

    返信

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 ※ が付いている欄は必須項目です