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おはようございます。土鍋で雑穀米を炊きました。おいしかった。夫はどうしても食べないと言うので、炊飯器で白米を‥。これからは、このパターンでいきそうです。
asian-lifeさん おはようございます。
雑穀米を土鍋で炊くとはすばらしいですね。 じっくりじっくりよくかんで食べてみてください。 自分が変わります。 変わった奥様を見ればご主人も「お、食ってみようかな？」と思われるでしょう。
ダイコン大名炊き・・・あぁなんかぜいたくぅな名前。
大名さばきっぽく贅沢な炊き方なのかしら？？
興味あるー♪
きゅうりみそ鋳込み、綺麗にみそがはいってますねー
ちゃんとコルネとか使ってるんですか？？
mangoちゃん こんにちは。 そのとおり、贅沢煮ともいいます。
本来はたくあんをケダシ（水にさらして塩気を抜く）してから炒めて焚く料理です。 一度完成したたくあんという味を捨てて改めて煮物にするという贅沢な調理法なのでそういう名前が付きました。