娘が良い土午房を買ってきた。たわしで土を洗い笹がきに。一度も水に通さずに胡麻油で炒める。人参、黒胡麻、一味を加えて味付けする。
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musooyajiのtweet
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わたしほんとにこの善右衛門さんのきんぴらが好きかも。
この色つや、しつこいようですが、しびれます。
ゴボウも蓮根も茄子も水にさらさないでいいんですってね。
良い牛蒡を探さなくっちゃ。
まりこでした。
あーびっくりした！（笑） 善右衛門さんが好きかも って読んでしまいました（笑） わははは。
良いゴボウは本当に香りがよいです。洗えば排水溝にさよならですから、もったいないですよね。