自由人コース月の復習　　Kiさん（142-1）

投稿日: 2022年12月10日 8:59 PM 作成者: nakagawa


よく練習できましたね　納得の剝きあがりではないでしょうか。　　合格です

上手に炊けました　　手綱もきりりとねじれました。　　合格です
器は色かぶりなので、こんにゃくと違った色の皿を探しましょう。

カテゴリー: 今日の復習 パーマリンク

コメント

  1. Ki より:
    2022年12月10日 10:40 PM

    中川さん

    ご指導ありがとうございます。
    昨日、一日おいた筑前煮と里芋の炊いたんをいただきました。
    ひと月前にも同様のことをしましたが、
    味は昨日の方がずっと良かったです。
    剥き方が変わると、味も変わると実感しました。

    器は選んだつもりが色かぶり。
    選ぶ視点を学んでいきたいと思います。

    返信
    • nakagawa より:
      2022年12月10日 10:42 PM

      Kiさん　　コメントありがとうございます。
      これから器のことや盛り付けのことをじっくり学んでいきましょう。
      いろんな料理や絵や花を見て目を養ってください。
      何も知らないわからない白紙の私になれるかどうかですね。

      返信

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 ※ が付いている欄は必須項目です