桂剥き投稿2022　　Yaさん（102-4）　　3　投稿納め

よく切れる包丁ですねぇ　包丁砥ぎの上手さがピカイチです。
その包丁で桂剥きをするので右手で押したりチョコチョコ動かしたりしながらでもそこそこ薄く剥けてしまいます。
教室での桂剥き授業のときにあなたが一番上手でした。
これからも気が向いたときに練習してみてください。
すればするほど上達します。
お疲れさまでした。

引く方なのに　刃面（はづら）が美しいですよねぇ

押す方はさらに美しい