[youtube]https://youtu.be/c96uNofePM4[/youtube]
残念ながら動画は見られませんでしたので添付画像からアドバイスをします。
ちゃんと桂剥きになっていますね。 パイロンや逆パイロンにならずにほぼ真っすぐな芯に剥けています。 この芯はまだまだ剥けますのでもっと細くなるまで練習しましょう。
断面が長方形や台形 平行四辺形が大小混ざっていますね。 これを同じ大きさの正方形が集まるようになるのが目標です。 同じ厚さに剥いて同じ幅に刻むのです。
まずは 「マッチ棒の厚さに剥いてマッチ棒の幅に刻む」を目指しましょう
動画がきちんと添付できておらず申し訳ございませんでした。再度送らせていただきます。
まずは切れずにつながっていることだけで精一杯ですがこれからはマッチ棒の厚さに剥いてマッチ棒の幅に刻むをイメージして練習に取り組みます。ご指導ありがとうございました。