満足コース10月の復習  Kuさん(92-4)

美味しそうに出来ています。  自己申告で具材の切り方を間違った!とありましたが、どうやら牛蒡の切り方も間違っているようです。 このさいもう一度復習して完コピしましょう。 美味しさを比較するのも学びになるでしょう。

完コピできていますね 盛り方も上手です 腰のしまった釣鐘型盛り方を会得しました。
合格です


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コメント

  1. 未佳 のコメント:
    中川さん、ご指導ありがとうございます。

    牛蒡の切り方、失礼しました!
    ささがきの出発時の下手くそが丁度見えるところに来てくれていました。練習します。
    教えてくださりありがとうございます。

    青菜の腰の締まりができていて良かったです。
    爽やかで美味しい酢の物を教えていただき、ありがとうございます。

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