鱧骨切り特訓講座の復習　　Isさん（85-1）

おろすのはもう5分かからなくなったのですから次は精度を高めましょう。
「丁寧に速く」を具現してください。
骨切りは1枚落とし練習の効果が出ましたね。　刃が右身にも左身にも降りるようになりました。　進化しましたね。　あとはあっという間に１本終わってしまう問題。
まだまだ１ページが厚すぎるのでまずは今の半分を目標にしましょう。　そうしたら１本で２本分の練習ができます。