出汁巻き投稿2018　　　Taさん（113-2）

芯の巻はじめが遅いですね。火が通り過ぎて硬くなっています。
もたついた分　炎に長くあたるので2杯めが派手だ音がして焦げ始め、火加減に追われて最後まで派手な音がします。
ジュワワ〜〜ン！！では無く　しゅわ〜〜ん　という音をさせてください。
芯ばっかりの練習をする。＆　火加減を弱くしても良いので焦げ禁止令をだします。
いつまでも焦がしていてはいけません。　もう　元気がいいねぇ　では済ませられない時期に来ています。