出汁巻き投稿2018　　　Saさん（115-2）

ほぼできています。　玉子を前に上にナゲスしているので巻きがゆるみます。　それが画像の断面に出ていますね。
おしぼりを巻くように、反物を巻くように、坂道を登るように返して行きましょう。
甘挟みはできてきましたが、それに頼らないように鍋で返しましょう。