上級幸せコース11月の復習　　Saさん（83-1）

上手に焼けています。　厚みも正しいですね。
パテ側の焦げをもっと端まで焦がすには？　だし巻きのときの教えがここでも大事なのです。

真上に天井灯があるのでそれが餡に反射しているので暗くなります。　それを無理に補正して明るくしてあるので画像がのっぺりしてしまいます。
灯りの真下での撮影を避けましょう。
盛り付けはれんこんボール、生姜の位置はOKですがチップスが正直に真上（１２時）すぎます。　すこし（１時）ずらして赤線に盛りましょう。
味は間違い無し、美味しかったと思います。