瑠璃茄子投稿　　Saさん（塾生番号忘れ）です

コメント

1. Kaguyahime より:

   2015年7月1日 8:57 PM

   中川さん
   こんばんは！

   遅ればせながら（３４－３）です。＾＾；
   「瑠璃茄子投稿」に採用していただきありがとうございました！
   実は昨夜寝る前に「じゃい安」の味見（つまみ食いとも言う）をしたところ
   めちゃくちゃ美味しかったので
   布団に入ってからまた起き出して味見（笑）
   で、寝てまた起きて味見
   で、また起きて味見・・
   「今日は何でこんなに美味しいん～！？」
   と思いながら
   ５回ぐらい繰り返してしまいました。（笑）
   そんな糠床でしたので
   奇跡的に「瑠璃茄子」が漬かってしまいましたが
   これは実力ではなくて偶然の産物だと思っています。＾＾

   さて、「糠漬けと出汁巻き玉子を学びたい！」と言うのが
   私の「むそう塾」入門の（不純な）動機でした。
   だから、今だに玄米ご飯食べていないのですが＾＾；
   「糠床研究」だけはこの３年間かなり熱心にやってきました。＾＾
   その甲斐あって自分で興した糠床が1年半生き続けたので
   この度「じゃい安」を迎え入れる決心ができました。
   でも、届いてからMy糠床と同じ感覚で
   「呑気に天地返し」だけやっていたところ
   「じゃい安」の元気がどんどんなくなり、茶色茄子しか漬からず
   折角迎え入れたのにもうお別れかもしれない
   ととても残念に思っていたのですが・・・・
   愛人のMy糠床を処分して「じゃい安」一筋に生きる決意をしたのが
   よかったのでしょうか？(^_-)
   あるいは足し塩の加減がよかったのでしょうか？？
   思いのほか元気になってきてくれたので
   とても嬉しく思います。
   そして、一生大事にしていきたいなと思っています。＾＾
   長きにわたるご指導本当にありがとうございました。

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