【中川善博の料理】　伏見甘長唐辛子の土佐炒め

投稿日: 2014年6月5日 5:46 PM 作成者: nakagawa

IMG_1765ヘタを切り落とした甘長300ｇをごま油小さじ2で炒める。
まんべんなく炒めて火が通り、きつね色の焦げ目が着いたらさつま屋のオマケのかつおパックを1袋振り入れる。
そのまま炒め続けてカツオがこおばしく香ったら濃口醤油を小さじ1〜2入れて炒める。
焦がし醤油の香りが出たら出来上がり。

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コメント

  1. Kaguyahime より:
    2014年6月5日 6:53 PM

    中川さん
    こんばんは！

    「さつま屋のオマケのかつおパック」あります、あります！
    夫がたくさん唐辛子を作っていますので
    この夏、何回も作りますね～＾＾
    ありがとうございます！

    返信
    • nakagawa より:
      2014年6月11日 4:54 AM

      Kaguyahimeさん　コメントありがとうございます。
      大体　かつおパックか、韓国のりか、かつおふりかけがついてきますよね。
      お試しください。

      返信

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