有機聖護院かぶらの「あちゃら漬け」

写真あちゃら漬けを仕込んでいるときの水面が楽しかったのでパチリ。
これは膨れている時か萎んでいる時かどっちでしょう?
画像から判断してみてください。
素材(蕪)の顔を見るのです。わかりましたね。

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