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上手に出来ています。　盛り付けも撮影も器のチョイスも良いですね。
これでこそ青のエプロンです。　　　　合格です。
あなたの感想が素敵だったので紹介させてください。

「うちでは、あらめも、ビーフンも食卓にあがる事がなく、彼も両親も、なにこれ・・・？といった感じでしたが、食べてビックリ、全員一致で、美味しい美味しい。これはなんなの？と、とても気に入ってくれました。すぐなくなってしまうので、たくさん練習できる環境に感謝です。家族が気に入ってくれてるので、正しく作れるようになりたいです。」

あらめは関西圏で多く食べられていたものなのでわかめやひじきなどよりも一般的では無かったのでしょう。　製造方法に独特の手間をかけてあり海藻の中でも消化吸収が楽なのでおすすめしています。　どんどん作って食べてくださいね。

美味しそうにできました。　良く染みていますね。粒の大きさも揃っています。
合格です。
万願寺がもう少しだけ緑色を残せたらもっと涼しげになります。　仕上がり前後の温度管理を徹底しましょう。

美味しそうに出来ています。　　ちゃんとピントが合っています。
色移りも無く美しく仕上がりましたね。　合格です
この器にはすこーし多いので盛りの底辺をきゅっと締めておきましょう　キレが出ます。

上手に出来ています。　杉高に綺麗に盛れましたね。　　合格です
時間経過しても色移りが少なかったということは正しいタイミングで仕上げられている証です。　刻みの精度をどんどん上げていきましょう。

美味しそうに出来ています。　　見た目にも陰陽が舞っている景色が盛れています。
合格です