上級幸せコース3月の復習　　Taさん（113-2）

投稿日: 2020年3月27日 7:39 AM 作成者: nakagawa

美味しそうに出来ています。　　ご家族様の反応も嬉しいですね。　玉ねぎのシャキシャキ感も上手に出せています。　合格です
これも上手にできています。　笹がきが上手くなりましたねぇ。　あなたの練習効率の高さがわかります。　　合格です
もう一息だけ煮詰めを押すともっと鼈甲色に輝くでしょう。

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コメント

  1. Ryoko より:
    2020年3月27日 10:06 AM

    見ていただきありがとうございます。
    二つとも合格で嬉しいです。

    玉ねぎのシャキシャキ感、美味しいです。
    見ていただき、仕上げのタイミングがわかりましたので
    今後は、自信をもってササっと作れそうです。

    はい。笹がき牛蒡の練習は楽しく、美味しいです。
    授業から時間がたつと記憶があいまいになり、
    正しくできているかなっと不安を抱きながらの復習は、とても効率が悪いと感じました。
    今は、寝る時間を少し削ってでも、はやめの復習を心がけています。

    もう一息我慢して、鼈甲色の仕上がりに挑戦してみます。

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