「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうにできていますね。　ご飯もパラパラにできています。　アスパラが無くて残念でしたね。　がんばって次回は完コピしましょう。

美味しそうに再現できています。　透明感もあって良いですね。　合格です

美味しそうにできています。　合格です
いまこれを食べたいかというとちょっと陰性がすぎるかな？　寒いですからねー。
だから10月の献立なのです。

美味しそうに再現できています。　　　合格です
下地に木目があれば木目を横にしましょう。

3品ともレベル高く再現できています。　盛り付けも撮影も問題なく正しいです。
OBENTERS™の撮影もこの画像のレベルで撮影しましょう。
3品とも合格です

上手に剥けています。　この芋たちは全部同じ大きさ、形ではなかったと思います。　なのに無理に同じ高さに揃えていませんか？　天地は平行に切りそろえますが多少は芋なりの大きさが残ってもよいのです。もったいないのでね。　だからてっぺんの断面の面積が大きかったり小さかったりするのです。　　　　　八方剥きの理解はできています。
合格です
美味しそうに炊けました。　よく染みていますね。　　合格です
盛り付けは１つ寝かせて１つ立てると格好良くなります。　お手本を見る習慣（癖）をつけましょう。
美味しく炊けています。　撮影も上手にできました　カメラも使いこなせてきましたね。
惜しいのはあれだけ説明したゴボウの盛り方を間違っていることです。　再挑戦してください。　しいたけの質感が美しいですね。