「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうにできましたね。　アサリも立派なサイズで豪華です。
アサリが大きいときはより器を大きくしましょう。　窮屈そうですね。
スープがぜんぜん見えていないのでもっとウエットに仕上げましょう。　　　合格です
今年の課題の一つとして夜間の料理写真を美味しそうに撮るというのを加えておきましょう。真上に天井灯があって料理がぺちゃんこに写っているのがシズル感のなさを助長しています。もったいないですね。

美味しそうにできましたね　お皿にもりもりです。
ダイナミックで良いでしょう。
ダイナミックな中にも盛りの陰陽をしっかり瞬時に判断する練習をしましょう。
この場合はすぐにできるのはイタパセを３箇所に散らすのでは無く中央てっぺんに集めます。　左の海老をもっと火入れしておせちの海老のように仕上げ、頭を上に（中高に）向けます。　これくらいはてまをかけずに瞬時にできるので次回お試しください。
合格です

美味しそうに「焼けました　素晴らしい縦横比と発泡具合です　　　　合格です
良い焼き上がりですねぇ　焼き色もガスらしい美味しそうな焼色です　ちゃんと両端が上がりましたね　　　合格です

笹巻き寿司の投稿で　文字通り秘伝コースの受講を締めくくれましたね。
最終月に粽や笹巻寿司を学ぶという意味を理解できたことでしょう。
ご家族様と一緒にあなたが作ったものを召し上がれるということがどれだけ幸せなことか。　期を新たにする今、深く感謝しましょう。　　　　合格です

美味しそうに焼けましたね　よく上がっています　割れ目から覗く鮮やかな緑色がかっこいいです。　　　合格です
底に沈まずにきれいに小豆が散らせました　縦横比も素晴らしいですね　　合格です