「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美しくて美味しそうです　包餡も成形も上手です。　撮影もすばらしい　　合格です
良い餡玉ができています　硬すぎずベチャベチャせずにセンスよくできています
合格です
姥桜も上手にできました　しっとりした仕上がりです　　合格です
淡い甘さの餅が上品です　桜葉の移り香がごちそうですね　　　合格です
お見事です　「揃えの文化」を理解できています　「どれ、一つ貰おうかね」と手が出てしまいそうです　　　合格です
美しい煮物椀ができました　どんなプロの店でも通用するレベルです
合格です
蛤の香りがしてきそうです　海老真蒸との違いをよく表現できています
合格です

美味しくできました　　シックKYOTOですね。　これぞ引きの文化　お伝えできて良かったです。　　合格です
可愛く可憐にできました　さすがは小豆好きなんです　愛が溢れています　合格です
すばらしい煮物椀です　　真蒸取りも上手になりました　　再度合格です

美味しく揚げられました　カリッとした衣とふわじゅわな中身のコントラストがご馳走です。　　すばらしいですね。　ドレッシングも滑らかにできています。　合格です

美味しくできましたね　御主人様にも喜んでいただけて良かったです。
難易度の高いラーメンをさらっとできるご自分に驚かれたのではないでしょうか。
それほどあなたの料理地力がついているということです。　　　合格です
うつくしい麺線ですね　　色も美しいです　　　合格です

美味しそうにできています　餡にむらむらができたのは　餡が強すぎることは無いようなので何度かに分けて餡をかけたのが原因でしょう　　　合格です
美味しくできました　　お高い雲丹と本山葵を使って再現してくださいました
お酒が美味しかったとおもいます　盛付も素晴らしいですね　　合格です
白玉も小豆もふっくらと出来ています　小豆の味や炊き加減がすこし違うなと感じられたのでしたら　ひょっとしたら加糖をすこし強めると解決するかもしれません
合格です
よく練れています　ちゃんと練りの陰陽を踏まえて仕上げられています　素晴らしいですね　　合格です