「漬け物」カテゴリーアーカイブ

大原野菜が旨そうに漬かった。

朝瓜と胡瓜。

玉子型の山科茄子も最近はよく出回るようになった。

糠どこが慣れてきた。小振りな茄子なら丸まま旨そうに漬かるようになった。 嬉しい。ちいさい幸せだな。

たて切りした紫玉葱をブランチングしておかあげ。熱いうちに梅酢に漬けて冷ます。