投稿者「nakagawa」のアーカイブ

帆立と蓮根の炊き込みご飯

今月の満足コースは今年から増えたご馳走授業の日です。
帆立を美味しく料理することがテーマです。
少し覗いてみましょう。

(さらに…)

上手にできています　茹で方も盛り方も文句なしです　器のチョイスも良いですね
合格です

素晴らしいできあがりです　教室でのすごいｗ出来上がりから想像もつかないほどの進化です　よく練習しましたねぇ　私の予測どおりです。　絶対に家で頑張ると思っていました。　　偉かった　合格です
切ったあと円形に直していないのが良いですね　断面ツライチに切れています
もっと包丁を砥いでもっと練習しましょう。

「おせちの盛付秘伝講座」　2月28日　が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
初歩的な確認事項の説明から超ディープでマニアックな質問にまでお答え致しました。
みなさんの楽しそうな目の輝きを見つけてやってよかったなぁとシミジミしております。
さぁあと10ヶ月しかありません。いまからしっかりおせちの準備をしましょう。

さぁはじまりました　全おせち投稿の作品が教材となります。　どんな質問にもお答えします。
まずは参加者の投稿作品の掘り下げ　当日に伝えたかったアドバイスを次回のためにお伝えしました。　他の方へのアドバイスや指導も別の人に役に立つのです。　だから集うのです。
魚の切り出しの指導をしています
今日もiPadProが活躍しましたね　口で言うより描いたほうが早い　そしてそれを即座に全員もしくは希望者へAirdropでお渡しします　　情報の共有が可能なのです

これはくわいの買い物のおはなし　サイズは？　なぜそうなのかまでお教えします
これは？　日本画の授業ではありません　れっきとした盛り付けのお話　大事なお話をしました

頭が煮えてきたのでｗ　お茶とお菓子の時間にしましょうティブレイクです　ゆるみましょう
うぐいす餅と緑茶

お席にすわって居られずにグイグイ集まって積極的です　いいねぇいいねぇ
描いたものは即座にAirdrop　　スムースです

こんな質問まで出てきましたね　実際に残してあった松を切って説明しました

お疲れさまでした。
充実した時間を過ごしていただけたようで私も嬉しかったです。
なんだかまだちんぷんかんぷんな話もあったかもしれませんがじきに次々と判ってきます。　はは〜ん！がどんどん増えてくるのです。
忘れれしまってもiMessageで質問してください。　いつでもお答え致します。

美味しそうに出来ています。　　上手にホワイトドーナツに巻けていますね。
切り方も押しつぶさずに円形に切れています。　合格です
どんどん作ってどんどん召し上がってもらいましょう。　味見もしました。自信を持って人様に召し上がってもらってください。　巻けば巻くほど腕が上がります。
上手にできています。　火通りも良いですね。　器のチョイスも良いです。　合格です
立てかける3本をもうほんの僅かだけ11：00→10：00に倒しましょう。

美味しそうにできています。　よくねれて腰も出せていますね。　合格です
甘いもの苦手なご主人さままで美味しいと食べてくださったとか。すばらしいです！
苦手な人でも惹きつける、お腹いっぱいのときでも美味しい　これがほんまもんです。