投稿者「nakagawa」のアーカイブ

美味しそうな鱧松茸蕎麦ができました　　豪華ですねぇ　錦秋を感じる一杯です
ご家族様にも喜んでもらえて嬉しいです　　　合格です
美しい麺線です　素晴らしい打ち方ですね　　ここまで上達されるとは驚きです
あとは１ミリリットルの水加減、練り込み時のもう少しのコネ具合でどんどん喉越しも腰も変わってきます　　お楽しみください　　　合格です

美味しく炊けましたね　御主人様も召し上がってくださってよかったです。
松茸は炊き込むと六掛けになるので覚えておきましょう　　合格です
美味しそうです　撮影も上手ですね　　もし松茸の長さがそんなに長くない場合は軸と傘を切り離さずに薄く切って使って見てください。　　合格です

見事な栗ご飯です　　煮崩れていませんねぇ　今年のあなたは違います　包丁使い革命が起きている最中です　　合格です
教室での剥きあがりかｒ比較すると　ついにここまで剥けるようになったか！という感じです。　もう横線が見えなくなりました　iMessageでのレッスンも役に立つでしょう？
どんどん利用してください。　合格です

おどろきましたねぇ。　狐焦げをキープしながらもふうわり柔らかい小豆玄米ご飯が炊けました。
良い意味で歳を重ねて来たんですねぇ。　この炊き上がりのご飯をずっと食べてください。陰なときも陽なときもあなたを護ってくれるでしょう。
あなた史上一番のごはんの投稿をありがとうございます。

授業で作り方をお教えした和蕎麦をお宝さんDIRECT™で買えるようになりました。
授業を受けた人の手本教材として、またはお宝さんDIRECT™会員さんにも食べていただきたいのでお送りすることにしました。
ざる蕎麦用の蕎麦つゆも付いています。
画像のパックで6束入り（3人前）入っています。　私は一気に4束食べますｗ
ご希望の方はお宝さんDIRECT™のお買い物のついでにご注文ください。

宛紙を外すとこんな感じです。

パンやコーヒーの合間に製麺しますので　お気軽にどうぞ。

鯖寿司　　塾長手本

今月の秘伝コースは　お待ちかねの「鯖寿司」と「蕪蒸し」をお教えしました。
絶対美味しい鯖寿司は一生物の技術です。　絶対に忘れないように作り続けてください。
少し覗いてみましょう。

(さらに…)