ブログ内を検索する
-
最近の投稿
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 幸せコース 第16期
- 満足コース 桂剥き投稿 Hoさん(3-3)
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 秘伝コース 第10期
- 自由人コース 5月の復習 Koさん(130-1)
- 自由人コース2 4月の復習 Taさん(113-2)
- 満足コース 桂剥き投稿 Hoさん(3-3)
- 満足コース 桂剥き投稿 Hoさん(3-3)
- 満足コース 桂剥き投稿 Hoさん(100-1)
- 自由人コース 5月の復習 Kiさん(81-2)
- 満足コース 桂剥き投稿 Hoさん(100-1)
- 自由人コース2 5月の復習 Isさん(120-2)
- 満足コース 桂剥き投稿 Hoさん(3-3)
- 満足コース 桂剥き投稿 Hoさん(100-1)
- 満足コース 桂剥き投稿 Hoさん(100-1)
- 満足コース5月の復習 桂剥き投稿 Hoさん(100-1)
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第11期満足コース
- 自由人コース2 4月の復習 Suさん(113-3)
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第4期自由人コース2
- 自由人コース2 4月の復習 Haさん(12-10)
- 自由人コース2 4月の復習 Fuさん(26-3)
- 満足コース4月の復習 Haさん(141-1)
- 上級幸せコース4月の復習 Saさん(142-3)
- 自由人コース1 5月の復習 Igさん(130-2)
- 上級幸せコース4月の復習 Haさん(141-1)
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第14期上級幸せコース 5月
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第5期 自由人コース 5月
- 秘伝コース4月の復習 Kaさん(93-4)
- 「中川式カレー講座 第3弾」5月3日
- 秘伝コース4月の復習 Koさん(130-1)
- 秘伝コース4月の復習 Kaさん(93-4)
最近のコメント
- 「中川式カレー講座 第3弾」4月29日 に nakagawa より
- 自由人コース 5月の復習 Kiさん(81-2) に nakagawa より
- 満足コース 桂剥き投稿 Hoさん(100-1) に nakagawa より
- 満足コース 桂剥き投稿 Hoさん(3-3) に nakagawa より
- 自由人コース2 5月の復習 Isさん(120-2) に nakagawa より
- 「中川式カレー講座 第3弾」4月29日 に てんこ より
- 自由人コース 5月の復習 Kiさん(81-2) に もーにゃん より
- 満足コース 桂剥き投稿 Hoさん(100-1) に じゅんじゅん より
- 満足コース 桂剥き投稿 Hoさん(3-3) に おはる より
- 自由人コース2 5月の復習 Isさん(120-2) に 友紀 より
- 満足コース 桂剥き投稿 Hoさん(100-1) に nakagawa より
- 満足コース 桂剥き投稿 Hoさん(100-1) に じゅんじゅん より
- 満足コース 桂剥き投稿 Hoさん(100-1) に nakagawa より
- 満足コース 桂剥き投稿 Hoさん(100-1) に じゅんじゅん より
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第11期満足コース に nakagawa より
- 満足コース5月の復習 桂剥き投稿 Hoさん(100-1) に nakagawa より
- 自由人コース2 4月の復習 Suさん(113-3) に nakagawa より
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第11期満足コース に nakagawa より
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第11期満足コース に こまめ より
- 満足コース5月の復習 桂剥き投稿 Hoさん(100-1) に じゅんじゅん より
- 自由人コース2 4月の復習 Suさん(113-3) に キラキラ より
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第11期満足コース に おはる より
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第11期満足コース に nakagawa より
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第11期満足コース に nakagawa より
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第11期満足コース に じゅんじゅん より
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第11期満足コース に あみ より
- 自由人コース2 4月の復習 Haさん(12-10) に nakagawa より
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第1期 自由人コース4 最終月 に nakagawa より
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第4期自由人コース2 に nakagawa より
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第4期自由人コース2 に nakagawa より
アーカイブ
月別アーカイブ
- 2024年5月
- 2024年4月
- 2024年3月
- 2024年2月
- 2024年1月
- 2023年12月
- 2023年11月
- 2023年10月
- 2023年9月
- 2023年8月
- 2023年7月
- 2023年6月
- 2023年5月
- 2023年4月
- 2023年3月
- 2023年2月
- 2023年1月
- 2022年12月
- 2022年11月
- 2022年10月
- 2022年9月
- 2022年8月
- 2022年7月
- 2022年6月
- 2022年5月
- 2022年4月
- 2022年3月
- 2022年2月
- 2022年1月
- 2021年12月
- 2021年11月
- 2021年10月
- 2021年9月
- 2021年8月
- 2021年7月
- 2021年6月
- 2021年5月
- 2021年4月
- 2021年3月
- 2021年2月
- 2021年1月
- 2020年12月
- 2020年11月
- 2020年10月
- 2020年9月
- 2020年8月
- 2020年7月
- 2020年6月
- 2020年5月
- 2020年4月
- 2020年3月
- 2020年2月
- 2020年1月
- 2019年12月
- 2019年11月
- 2019年10月
- 2019年9月
- 2019年8月
- 2019年7月
- 2019年6月
- 2019年5月
- 2019年4月
- 2019年3月
- 2019年2月
- 2019年1月
- 2018年12月
- 2018年11月
- 2018年10月
- 2018年9月
- 2018年8月
- 2018年7月
- 2018年6月
- 2018年5月
- 2018年4月
- 2018年3月
- 2018年2月
- 2018年1月
- 2017年12月
- 2017年11月
- 2017年10月
- 2017年9月
- 2017年8月
- 2017年7月
- 2017年6月
- 2017年5月
- 2017年4月
- 2017年3月
- 2017年2月
- 2017年1月
- 2016年12月
- 2016年11月
- 2016年10月
- 2016年9月
- 2016年8月
- 2016年7月
- 2016年6月
- 2016年5月
- 2016年4月
- 2016年3月
- 2016年2月
- 2016年1月
- 2015年12月
- 2015年11月
- 2015年10月
- 2015年9月
- 2015年8月
- 2015年7月
- 2015年6月
- 2015年5月
- 2015年4月
- 2015年3月
- 2015年2月
- 2015年1月
- 2014年12月
- 2014年11月
- 2014年10月
- 2014年9月
- 2014年8月
- 2014年7月
- 2014年6月
- 2014年5月
- 2014年4月
- 2014年3月
- 2014年2月
- 2014年1月
- 2013年12月
- 2013年11月
- 2013年10月
- 2013年9月
- 2013年8月
- 2013年7月
- 2013年6月
- 2013年5月
- 2013年4月
- 2013年3月
- 2013年2月
- 2013年1月
- 2012年12月
- 2012年11月
- 2012年10月
- 2012年9月
- 2012年8月
- 2012年7月
- 2012年6月
- 2012年5月
- 2012年4月
- 2012年3月
- 2012年2月
- 2012年1月
- 2011年12月
- 2011年11月
- 2011年10月
- 2011年9月
- 2011年8月
- 2011年7月
- 2011年6月
- 2011年5月
- 2011年4月
- 2011年3月
- 2011年2月
- 2011年1月
- 2010年12月
- 2010年11月
- 2010年10月
- 2010年9月
- 2010年8月
- 2010年7月
- 2010年6月
- 2010年5月
- 2010年4月
- 2010年3月
- 2010年2月
- 2010年1月
- 2009年12月
- 2009年11月
- 2009年10月
- 2009年9月
- 2009年8月
- 2009年7月
- 2009年6月
- 2009年5月
- 2009年4月
- 2009年3月
- 2009年2月
- 2009年1月
- 2008年12月
- 2008年11月
- 2008年10月
- 2008年9月
- 2008年8月
- 2008年7月
- 2008年6月
- 2008年5月
- 2008年4月
- 2008年3月
- 2008年2月
- 2008年1月
- 2007年12月
- 2007年11月
- 2007年10月
- 2007年9月
- 2007年8月
- 2007年7月
- 2007年6月
- 2007年5月
- 2007年4月
- 2007年3月
- 2007年2月
- 2007年1月
- 2006年12月
- 2006年11月
- 2006年10月
- 2006年9月
- 2006年8月
- 2006年7月
- 2006年6月
- 2006年5月
- 2006年4月
- 2006年3月
- 2006年2月
- 2006年1月
- 2005年12月
- 2005年11月
- 2005年10月
- 2005年9月
- 2005年8月
- 2005年7月
- 2005年6月
- 2005年5月
- 2005年4月
- 2005年3月
- 2005年2月
- 2005年1月
- 2004年12月
- 2004年11月
- 2004年7月
カテゴリー
- 塾長の技 包丁使い (5)
- 塾長の技 鱧骨切り (2)
- 塾長の技 桂剥き (2)
- 塾長の技 だし巻き玉子 (1)
- 塾長の技 包丁砥ぎ (1)
- 塾長の技 料理動画 (5)
- シリット 圧力鍋の使い方 (3)
- 料理教室むそう塾 (2,608)
- 中川式玄米の炊き方指導 (4,478)
- 塾生さんのだし巻き玉子 (19)
- 塾生さんの桂剥き (2)
- 塾生さんの包丁使い (6)
- 漬け物 (222)
- 技術 technique (9)
- 今日の復習 (7,104)
- 出し巻き投稿 (910)
- 桂剥き道 (3,825)
- YouTube集 (23)
- Silit製品販売 (25)
- KMS なかがわ (472)
- 京都 (200)
- Mac iPhone iPad (78)
- 料理 (68)
- 和え物 (146)
- 汁物 (103)
- sakana (6)
- 焼物 (139)
- 煮物 (393)
- 蒸し物 (22)
- 麺類 (152)
- 油物 (45)
- 炒め物 (10)
- 酢物 (20)
- 飯物 (132)
- 拘り (113)
- 思い (115)
- 甘い物 (193)
- 今日の瑠璃茄子2012 (24)
- 瑠璃茄子への道 (128)
- へびろて (2)
- マクロビオティック (94)
- アグリ (80)
- ソトメシ (21)
- レジニススム (31)
- 京まくろび (340)
- 今日の弁当。 (145)
- 塾生のお弁当 卒業作品 (4)
- Tプラス販売 (5)
- 善右衛門的。cafe (84)
- 未分類 (598)
- 珈琲・コーヒー・Coffee (50)
- 写真 Photographed (7)
- おせち投稿 (79)
- おせち投稿2018-2019 (23)
- おせち投稿2019-2020 (26)
- おせち投稿2020-2021 (26)
- おせち投稿2021〜2022 (25)
- おせち投稿2022-2023 (25)
- おせち投稿2023-2024 (36)
- 塾生さん鱧骨切り (560)
- 小豆玄米炊飯の炊き方指導 (72)
- 煮物コース基礎力強化桂剥き (214)
musooyajiのtweet
-
投稿者「nakagawa」のアーカイブ
上級幸せコース12月の復習 Haさん(141-1)
美しいですねぇ 初春のお喜びが伝わってきます 各パーツの大きさ長さ熱さ角度 全てにおいて正しいです 直すところはなにもありません 合格です
美味しそうにできました あもさんの丸さも白味噌のとろり感も表現できています
立派に京都に嫁に来れますね 合格です
自由人コース 12月の復習 Hoさん(3-3)
美味しそうに焼けました 優しい焼き菓子に仕上がっています
オーブン料理の美味しさですね 撮影も上手です よい光線を捕まえられています
合格です
自由人コース2 12月の復習 Haさん(12-10)
上手にできています リアルな切り株ができています枝のほうものの字になるように切り分けましょう まず絶対に美味しい それからのリアルです これを大事に毎年作っていきましょう 合格です
自由人コース 12月の復習 Kiさん(124-4)
美味しそうに出来ています ちゃんと焼きプリンになっていますね 合格です
モッツァレラのよい焦げ目がついてとても美味しそうです どなたに食べていただいても喜んでもらえるでしょう 合格です
上手にできています 嫌な脂っ気を落としてカラッと揚げられています 骨離れもよいのでお弁当や酒の肴にももってこいです 合格です
うつくしくナペできましたね 技術力も身につきました 乳脂肪ごとの適性も学べましたね すばらしい 合格です
おせち投稿2023-2024 Yaさん(123-3)
中川さん、まるまる1日遅れになってしまいましたが、
作品を報告させていただきます。
前回の初の秘伝おせちが品数足りずの投稿になってしまい、
今年はなんとか網羅したいと思っておりました。
ですが、おせちの時だけ頑張ったらいいのではないと身に沁みて勉強になりました。
お宝さんでたくさん準備してもらったからこそ、なんとか最後までできました。
ありがとうございました。
家族もよく付き合ってくれました。
残りの品数が少なくなってくるとカウントダウンするものなのですね。
初めて知りました。
最後の一品を作り終えた時は嬉しかったです。
そこから盛り込みに2時間半以上かかってビックリしました…
他の皆さんすごいですね。
ただものじゃないです。
本年もよろしくお願いいたします。
Ya(123-3 )
【一の重】
1伊勢海老黄金焼き
2蒸し鮑
3蟹錦糸巻
4平目求肥巻
5鴨ロース
6数の子
7地鶏付け焼き
8蕨烏賊
9スモークサーモン
10金柑いくら
11ごまめ
12日の丸独活
13萵苣とう青竹
14黒豆
15紅白なます
16たたき牛蒡
17花蓮根
18編笠柚子
19菊花蕪
【二の重】
1車海老具足煮
2真名鰹西京焼き
3うまき玉子
4鰻八幡巻
5棒鱈
6鶉丸旨煮
7牡蠣時雨煮
8鰊昆布巻
9海老芋含め煮
10慈姑旨煮
11花百合根
12梅人参
13矢生姜
14栗甘露煮
15栗渋皮煮
16筍旨煮
17子持ち鮎煮浸
カテゴリー: おせち投稿2023-2024
2件のコメント