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投稿者「nakagawa」のアーカイブ
おせち投稿2023-2024 Koさん(130-1)
中川さん ありがとうございます。
追記
*************************************
中川さん
あけましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
130-1PICO
おせちの品目を記載する時間がなくて遅れてすみません。
35品目です。
もう全部のお料理が出来たのが23時で、切り出し盛り付け1時間は到底無理なことでした。盛り付けも撮影も。。。
黒豆が塾長手本と違い過ぎて元旦から驚いています。今年の苦手講座は必修です。
品目は次のとおりです。
(一の重)
1伊勢海老黄金焼き
2蒸し鮑
3蟹錦糸巻
4平目求肥巻
5鴨ロース
6数の子
7地鶏付け焼き
8蕨烏賊
9スモークサーモン
10金柑いくら
11ごまめ
12日の丸独活
13萵苣薹青竹
14黒豆
15紅白膾
16たたき牛蒡
17花蓮根
18編笠柚子
19菊花蕪
(二の重)
1車海老具足煮
2真名鰹西京焼き
3うまき玉子
4鰻八幡巻
5ぼうだら
6鶉丸旨煮
7牡蠣時雨煮
8鰊昆布巻
9海老芋含め煮
10慈姑旨煮
11花百合根
12梅人参
13矢生姜
14栗甘露煮
15筍旨煮
16子持ち鮎
カテゴリー: おせち投稿2023-2024
2件のコメント
おせち投稿2023-2024 Yuさん(94-4)
おせち投稿です。
写真の補正もできず、すいません。
追記
*************************************
中川さま
明けましておめでとうございます。
お品書きも別に準備していたのですが、コピペして貼り付ける余裕もございませんでした。
以下になります。
一の重
伊勢海老黄金焼き
数の子
叩き牛蒡
花蓮根
日の丸独活
紅白膾
萵茞薹青竹
蕨烏賊
金柑いくら
鴨ロース蒸し煮
蒸し鮑
ごまめ
編笠柚子
地鶏付け焼き
黒豆
菊花蕪
平目求肥巻
蟹錦糸巻
二の重
車海老具足煮
筍旨煮
うまき玉子
鰻八幡巻き
牡蠣時雨煮
梅人参
栗甘露煮
海老芋含め煮
花百合根
子持ち鮎煮浸し
慈姑旨煮
鰊昆布巻
鶏丸旨煮
棒鱈
矢生姜
真名鰹西京焼き
よろしくお願い申し上げます🙇♀️
1/8はお世話になります。
その前に1/7の自由人3もあり、
待ち遠しいです。
カテゴリー: おせち投稿2023-2024
2件のコメント
おせち投稿2023-2024 Kaさん(116-1)
こんばんは。
秘伝コースに通わせていただいている彩生(Ka116-1)です。
2023年度のおせち投稿をさせていただきます。
まずはこんなにも格の高いたくさんのお料理を伝授していただけたことに本当に感謝しております。
今年一年ありがとうございました。
そして、なんとも言えない達成感に浸らせていただいています。
初めてのこんなにもたくさんのお料理のおせち。
改善点はたくさんありますが、3年前から楽しみにしていたこの日をこうして無事に投稿できて感無量です。
また、新たな気持ちで2024年も精進したいと思います。
来年もよろしくお願いいたします。
愛と感謝の気持ちを込めて。
<一の重> 18品
叩き牛蒡
菊花蕪
花蓮根
紅白膾
日の丸独活
数の子
金柑いくら
ごまめ
スモークサーモン
平目求肥巻き
蟹錦糸巻
萵苣薹青竹
網笠柚子
黒豆
蒸し鮑
伊勢海老黄金焼き
蕨烏賊
地鶏と胡瓜の小串
<二の重> 15品
昆布巻き
鰻八幡
海老芋含め煮
棒鱈
梅人参
花百合根
慈姑旨煮
筍旨煮
車海老具足煮
牡蠣時雨煮
う巻き玉子
鳥丸旨煮
真魚鰹西京焼
子持鮎煮浸
矢生姜
カテゴリー: おせち投稿2023-2024
コメントする
おせち投稿2023-2024 Itさん(113-1)
色々難はありますが、なんとかおせちが出来ました。
ただ、スモークサーモン入れ忘れました。
よろしくお願いいたします。
一の重
1、伊勢海老黄金焼き
2、平目求肥巻
3、蟹錦糸巻
4、叩き牛蒡
5、花蓮根
6、蒸鮑
7、金柑いくら
8、ごまめ
9、蕨いか
10、日の丸うど
11、紅白なます
12、青竹萵苣等
13、数の子
14、編傘柚子
15、鴨ロース
16、地鶏付焼
17、菊花蕪
18、栗甘露煮
二の重
19、鰻巻玉子
20、鰊昆布巻
21、真名鰹西京焼き
22、車海老具足煮
23、子持ち鮎煮浸し
24、八幡巻き
25、梅人参
26、慈姑旨煮
27、花百合根
28、栗甘露煮
29、鶉丸
30、牡蠣時雨煮
31、海老芋含め煮
32、筍旨煮
33、矢生姜
34、棒鱈
カテゴリー: おせち投稿2023-2024
2件のコメント
おせち投稿2023-2024 Miさん(103-1)
こんばんは。
103-1Miです。
おせちなんとか間に合いました(汗)
喪中のお節になります。
ありがとうございました。
中川さん、美風さん、麗可ちゃん、TAMOくん
今年も大変お世話になりました。来年もよろしくお願いいたします。
一の重
蒸し鮑
スモークサーモン
金柑いくら
蟹錦糸巻
ごまめ
蕨烏賊
平目求肥巻
数の子
編笠柚子
萵苣薹青竹
黒豆
地鶏付け焼き
鴨ロース蒸し煮
たたき牛蒡
花蓮根
菊花蕪
膾
二の重
車海老具足煮
うまき玉子
真名鰹西京焼
子持ち鮎煮浸
牡蠣時雨煮
鰊昆布巻
鰻八幡巻
ぼうたら
筍旨煮
慈姑旨煮
梅人参
花百合根
海老芋含め煮
栗甘露煮
鶉丸旨煮
矢生姜
カテゴリー: おせち投稿2023-2024
2件のコメント