投稿者「nakagawa」のアーカイブ

お米が変わりましたね　　美味しそうに炊けています。
すこし蒸らしが長かったもののほぼピピカシャンで炊けています。
しかし飯肌に見られる皮感が少し気になります。　このご飯を食べたあとのお通じチェックをしっかりしておいてください。
気になる皮感の減らし方などはBBに関することですので後ほど別途iMessageでご指導致します。　　　　59点

さっそくの復習投稿ですね　すばらしい速さです。
よく陰性にゆるめられています　ふわふわですね。
煮付けの色も良い感じです。　　　　合格です
細かい修正点は今はまだ多くは言いません。　ぼちぼち覚えて行けば良いですね。
細かいことが気になる場合はiMessageでお尋ねください。
細かい修正点をお教えします。

鯵へぎ造り盛り付け例　　塾長手本

今日の幸せコースは魚の授業でした。
自分でケンを刻み、魚をおろし、お作りにして盛り付けます。
塩焼きもお教えしました。
基本の基本の魚の煮付けもお教えしました。
少し覗いてみましょう。

(さらに…)

美味しそうにできました　のどごしの良い焼きそばが出来ています　　合格です
美味しそうにできました　ふわふわですね　お母様にも喜んでいただけてよかったです
合格です

美味しそうにできましたね　ややつゆだくなのは野菜のポーションが小さかったのかもしれませんね。　　　合格です
美しく焼けました　　きれいに円盤に並んだりんごが誇らしげです　　　合格です
良いカットしょっとですねぇ　半逆光がしっかり煮込んだりんごを透過して透明感をアピールしています　　これがいいんですよね　　素晴らしい　　　合格です
美味しく焼けました　　下パイも脂ぎっておらずパリッと焼けているので正しく伝わったことが判ります　　合格です
良いオーブン温度で焼けています　　オーブンがますます友達になってきましたね
これからもオーブン料理の美味しさをお伝えしていきます　　　合格です