投稿者「nakagawa」のアーカイブ

美味しくできましたね　瀬戸唐津によく似合っています。　筍もアピールできていればもっと良かったですね。　　　合格です

よく染みています　美味しく炊けましたね　　これからもまずは基本の八方剥きを練習していってください。　　　合格です
上手です　　しまりのある手綱ができています。　もう呼吸を掴めましたね。
あとは蒟蒻をいかに同じ厚さに切り出すかが大事になってきます。　　合格です

美味しく焼けています　　時雨煮とはまた違った酒の肴やご飯に合うおかずになったと思います。　千変万化の牡蠣が活躍する冬がきました　たくさん召し上がれ　　合格です
よく焼けています　　陰性と陽性の境目まで持っていければ身体を冷やさない豆腐料理となります。　ちゃんとなっていますね。　　　合格です
シックに焼き上がっています　　地味なのに滋養があって格の高い料理です。
美味しい鉄板焼のタレを使わないのが良いのです。　　　合格です
おいしくできましたね　ふわふわです　　あんこは横にタレてくるんじゃないかくらいが美味しいのです。　 どんどん手慣れて名人になってください。　　合格です

ブッシュ・ド・ノエル

今月の自由人コース２はお待ちかねのクリスマス特集でした。
クリスマスパーティにぴったりの鶏料理とケーキをお教えしました。
すこし覗いてみましょう。

(さらに…)

口径　（大）22センチ　　（中）18.5センチ　（小）15センチ　（小小）11.5センチ

最後までご覧くださいましてありがとうございます。
数に限りがありますので ご希望の品がありましたらお早い目にオーダーください。
お待ちしております。

なかがわ陶舗

柔らかく上手にできました　　切り方も盛り方もすばらしい　　　合格です
一級の京料理ができました　　銀餡の練り方も上手です　　冬の銘品ですねぇ　合格です
お寿司屋さんより上手に包めています　直角がすばらしい　キレがあってよいですね
撮影も上手です　　　合格です
美しく円形に包めています　　巧いですねぇ　露出もアングルも憎いほど格好良いです
合格です
美味しそうにできました　　丸形も小判型も切れがあって清潔感があってすばらしい
これはお寿司屋さんで食べたらお高いですよー　　　合格です
美味しそうに出来ています。　キレがあってよいですね　　腹の身がもうすこし手前までカバーできているともっと格好良くなるでしょう　　　合格です