投稿者「nakagawa」のアーカイブ

美味しそうに炊けました　　焦げがたくさんよそってあるのでふうわり炊けた玄米ご飯がよく見えません。　焦げは一番色が濃かった部分をすこし載せておくのです。
あとは美味しそうな部分をアピールしてください。
よそってから３０秒以内にシャッターを切りましょう。　でないと自分の熱で自分を乾燥させてしまうのです。
お通じチェックも合格できていて素晴らしいですね。　次回の投稿も楽しみに待っています。　５４点

美味しそうに焼けています　すこし焼きが甘かったのと　踊り串が正しく打てていませんね　　串が脊椎を回っていないのです。　　これは残念ですが合格は出ません。

美味しそうに焼けました　焼き色もうまく付いています　　　　合格です
美味しそうに焼けました　　盛り付けは要練習ですが　美味しく焼けています　　合格です
美味しそうに焼けています　　ミョウガの盛り付けが正しくないので修正しておきましょう　　　合格です

見事なもんですねぇ。　包丁の持ち方　力みの無さ、内転、薄さと揃え　高レベルで習熟できています。　そしてなによりこんなに薄く打てているのにミンチがゼロなのです。
現時点で修正するところはありません。
あとは数をこなして５分以内におろして薄く薄く骨切りすることです。
お見事

おいしそうにできています。　流線が美しく揃っていますね。
ミンチの無さがここに現れます。
さらのチョイスがシャリと色かぶりになるのでもっとダークな色の皿に盛りましょう。
合格です

おろす順番が覚えられてきたら　なるべくスピードアップしていきましょう。
速さは美味さです。
骨切り時、前回すこし改善されたのですがまた懐が無くなってしまいましたね。
ジョジョ立ちしている風でも無いのに懐が無いのは「失敗したくない」という恐れが強すぎるのでしょう。
刃の抜ける速さは出せてきたので懐をもたせて格好良く打ちましょう。

１切れが口に入らないのではないかな？　　大きすぎますね。
５枚落としくらいでふわっと花が咲く薄さで骨切りができるようになりましょう。

美味しそうに揚がりましたねぇ　すばらしいです。 どうしてもお家の小さい鍋で油をすくなくして揚げてしまう方が多いのですが　ご主人さまという男子の代表に喜んでもらえたのは狙い通りでした。　合格です
美味しそうに炊けています。　盛りにくかったのは材料の切り出しサイズと器のサイズが合っていないことも原因の一つでしょう。　このサイズで切り出すのであればもう少し大きいめの器を選んでみましょう。　　　合格です
美味しく炊けています　　これも盛りにくかった原因は人参の切り出しサイズが器にあっていないのが原因です人参の長さを2/3にしてみましょう　合格です