投稿者「nakagawa」のアーカイブ

美しく盛れました。　撮影も上手になりましたね。　進化が素晴らしいです。　合格です
どちらかというと蛸の向きが左右反対のほうがいいかな？と思います。吸盤は左に寄る方がただしいです。

上手に出来ています。　人工物では無い野菜の断面は面白いですね。　　茗荷の角度も良いです。　　　合格です

鰻のわりに胡瓜の量が少ないです。そして胡瓜の厚みが薄いですね。たまに厚いのも混ざっていて歯ごたえの揃えがありません。もっと厚く切ってもっと増量しましょう。

美味しそうに出来ています。　　これで良いですね　甘酢も注げています　合格です
いろんな野菜を漬けて見ましょう美味しいまずい　合う合わないを自分の下で判断するのです　それが勉強です
漬ける前にネットで「甘酢漬けに合う野菜」なーんて検索をするんでしょうね　それじゃぁ勉強にはなりませんぞ。

上手に出来ています。　胡瓜の厚さが一定で無いので揃えましょう。歯ごたえの揃えが大事です。　鰻のてっぺんの1切れはすこしオフセットさせましょう。　もっと格好良くなります。

上手に出来ています。　蛸を切るのにだいぶ難儀されましたね　　酢味噌も上手です　合格です

茗荷もレンコンも正しく盛れています　仕上げに甘酢をたっぷりかけておきましょう　みずみずしくなります

上手に出来ています。　美味しそうですね。　盛り付けも器のチョイスも良いです
合格です

上手に出来ています。　茗荷の角度もレンコンの角度も良いです　　合格です