投稿者「nakagawa」のアーカイブ

上手に焼けています　焼色もよいですねぇ　ガス火のアジャストも精密にできて使いこなしているのがわかります　　すばらしい　　　合格です
ここが大事というポイントを正しく再現できています　きゅうりの厚みとか肉の焼き方とかね。　　上手です　　合格です
華やかで軽い　ちゃんと再現できています　あとこれをほおばって口の周りをタルタルだらけにしてにっこり笑う　ここまでがルーティンですねｗ　　ご家族様にも喜んでいただけて良かったです　私も嬉しいです　　　合格です

冷やし麺と　めんつゆ

今月の幸せコースは　麺三昧と称して　即役に立ついろんな麺類をお教えしました。
いろんな陰陽のお話をしながら幸せコース独特の初々しさを感じながら感謝してお教えしました。
少し覗いてみましょう
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美しくできました　麺線も盛り付けも撮影もすばらしい　鮮やかなグリーンが素敵です
合格です
ミートソースでは無い　ボロネーゼができています　麺の茹で具合もよいです
もっと肉塊がめだっても良かったですね　　　　合格です
ご両親様にも喜んでもらえた　豪華なパスタ　良かったですねぇ
美しいロッソが映えています　　　合格です

鱧の落としと焼霜造り

今月の秘伝コースは 名物授業となりました　鱧料理の日でした
たっぷりの鱧をいろんな料理でみんさんに食べていただきました
おもえばもう10回目　10年も続いているのです
少し覗いてみましょう

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上手にできましたねぇ　すばらしい　薄い薄いパイ層のサクサク感が軽くて本格的です。
寒さに耐えてよく頑張りました。　御主人様にも御嬢様にも喜んでいただけて良かったですね。　　　合格です