投稿者「nakagawa」のアーカイブ

美味しそうに出来ています。　　焼きうどんを診るときは野菜がへたっていないか、特に玉ねぎは甘くてしゃりっとがキープできているかを診ます。　大丈夫ですね。
盛り付けも撮影も上手です。　　合格です

かき揚げ　　塾長手本
満足コース1月は名物「天ぷら割烹 なか川」の授業です。
授業と言っても私が天ぷらを揚げて塾生さんが食べて飲んでキャーキャー言うだけなのですが、そこは陰陽京料理教室です。　ちゃーんと食べながら陰陽を学べるように仕込んであります。　　え？気づかなかった？　　　　　まええかぁ。ｗ
すこし覗いてみましょう。

(さらに…)

美味しそうに出来ています。　　前回よりかなり進化しましたね。　　合格です
盛り付けも上手です。
満足コースで幸せさんと全く同じ衣で天ぷらを揚げました。　参考にしてくださいね。

美味しそうに出来ています。　玉ねぎもシャリシャリ、　ちゃんとコクも出せてうどんも炒めでは無く焼けていますね。　　　　合格です

美味しそうに出来ています。　野菜もいきいきしていますね。　　合格です

上手ですねぇ　微粉末なしでできています　　　お子様にも喜んでもらえて嬉しいですね
合格です

ちゃんとささがきができています。　ささがきが正しくできるとお肉が喜ぶのです。
そして絶妙のバランスを出してくれます。　　　合格です