上級幸せコース3月の復習  Taさん(93-3)

上手に出来ています。 切ってから修正をしていないので断面が美しいですね。 ぎゅうぎゅう握っていないからシャリがのびのびしています。  合格です

美味しそうに出来ています。  色補正が過ぎて色飛びしています 本来はもっともっと美しいエメラルドグリーンに発色して居るはずですね。 すこし補正を変えましょう。
よほどの古物や作家物でなければ欠けた皿は料理を盛るときには使わないようにしましょう。


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コメント

  1. まりー のコメント:
    中川さん、ありがとうございます。
    巻き寿司の合格!嬉しいです!
    動画を見て、シャリを転がすようにとの言葉を思いながら巻きました。

    菜の花は様々修正いたします。

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