「エスプレッソ」タグアーカイブ

ハーゲンダッツバニラにブリューしたてのエスプレッソをかける。
苦くて甘くて熱くて冷たい。
人生もこうありたいね。

ポルタフィルターの底部とダブルスパウトをカットしてバスケットの底を露出させ、ブリュー具合をチェックするために生まれたが、カップやボウルでは無く、トールの紙コップ等へ直接ブリューできる空間確保のために常用されるようになった。
ネックのライオンマークが小粋である。

機能をそぎ落とした美しさ。
フィレンツェの魂

私がオーダーしたのは、カプチーノ。
温度も薫りも味も良く、ミルクのフォーミングも適正だったので、最後の一口までこのハートがクッキリ残っていた。
もう一つの美風さんがオーダーしたカフェラテのチューリップの花も最後の一口まで花がクッキリ残っていて驚いておられた。
同じ味の豆も購入したので自分でも淹れてみるのが楽しみだ。