中川式玄米の炊き方指導1563 Kaさん(8-15R)です

image水を減らすのはすこしまだ早かったようですね。
もう一度800に戻して基本の炊き方コントロールに戻しましょう。
もう少し焦げが強くないと皮感は消えません。
お子様にも喜んでもらえる玄米ご飯が標準です。
49点


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中川式玄米の炊き方指導1562 Maさん(82-4)です

DSC_0104上手に炊けましたね。 粒も大きくふっくらと炊けています。
皮感も無く炊けているので充分にパスポート品質であると言えるでしょう。
次回もこれと同じかこれ以上に炊けたらパスポートを差し上げます。
画像はおそらくエクスペリアで撮っておられるのだと思いますが1.7メガもあります。
少しリサイズしてお送りください。
50点


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中川式玄米の炊き方指導1561 Hyさん(82-2)です

20140610-玄米一回目初投稿ですね がんばりましょう。
自然農法米のササニシキというレアな米を選択されての投稿です。
難しいですが美味しく炊きましょう。
皮感無く炊けています。
少し火加減が強すぎたので、湯気では無く蒸気が出続けて水と圧が逃げてしまいました。
そのせいで蒸らしの圧が大幅に(8分)足りなくなったのです。
この皮感無いままで、焦げ色だけを黒から濃い茶色に抑えて下さい。
48点


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【ESPRESSO KYOTO】 ドリップコーヒーもたまには

IMG_1695ペーパードリップも美味しく淹れよう。
そういえばお客様にお金を頂いたことがあるのは
ペーパードリップのコーヒーだけだ。
染付の厚めのコーヒーカップが懐かしい。


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じゃい安DIRECT 第三十一次発送が完了しました

本日下記2名の方に糠漬けを発送しました。
明日到着予定です
クール便で発送しています

1.Ha(29-4)さん 20時〜21時指定
2.Sa(68-2)さん 18時〜20時指定

以上です
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