上手に出来ています。
梅ソースのとろみも多少緩めですがすぐに食べるのでしたら大丈夫でしょう。
大葉もOKです。　茗荷の薄さは要練習ですね。
撮影がやや夕焼けですからWBを正しく調節して撮影しましょう。
こんな感じでどうでしょう？

茹で過ぎもあるかもしれません。戻すときのボールや水をケチっていませんか？
茹でるときの湯も。　チェックしましょう。
盛り付けは少し積み過ぎですね。　1本ずつ積むとすぐに躍動感がなくなるので判ります。
大胆にソフトに盛りましょう。

米が開いていませんね。　気持ちが急いでいたためか、何か原因があります。
一つ上のTsさんの1617を見て下さい。　あのかたも愛クラス受講後すぐにはあなたのような閉じた玄米ご飯を炊いておられました。　ところが今日の御飯は53点というふうわり甘そうな炊きあがりを出して来られます。
良く見て先輩の作品を真似られるようにしましょう。
慌てずやさしい気持ちでふうわりした気持ちで炊きましょう。
火加減水加減は正しいです。
46点

美味しそうに炊けています。　これがあなたの自己ベストだと思います。
この炊きあがりを絶対に忘れないようにしましょう。　素晴らしい炊きあがりです。
これから新米に切り替わっても同じように、美味しく炊けますように。
頭で炊かないようにしましょうね。
次回は美味しい美味しいあずき御飯を炊きましょう。
53点

茹で加減は良いですね。
ごまもやや若いですが煎れています。摺りも良いでしょう。
問題は盛りつけです。
インディアンのテント盛りになっていますね。 半分から後半は1本ずつ積み上げていったのがわかります。
作為的な山形にならないように、NaさんやHaさんの盛り方を参考に学んでください。

本日下記３名の方に糠漬けを発送しました。
明日到着予定です。
クール便の時間指定なし（一部を除き）で発送しています。

１.Ｎｏさん（39-6） 午前中指定
２.Ｎａさん（32-9）
３.Ｏｋさん（66-2） 午前中指定

以上です