包丁を左上に剥けて進めています。　ですから厚さが不均一に波打って剥けるのです。刻んだらマッチ棒の厚さをも超えるほどの厚みや半分の厚みにも満たない部分とがまちまちになります。　これはダメなのです。　今のあなたの桂剥きスキルを計るには？
「あなたは何ミリならば同じ厚さで最初から最後まで剥き切れますか？」という問への答えが今のあなたのスキルになります。　さぁ何ミリですか？
爪楊枝で1.8ミリ、1円玉で1ミリです。左にグイと剥き進まずに真上に包丁を上げる動作をそろそろ覚えましょう。

ウール玉なのにマッチ棒の半分の厚さに剥いてマッチ棒の半分の幅に刻むもできていないようです　　もっともっと薄く均一に剥いてください

違うでしょう？　動画を見ていませんねぇ。　親指を使わないといえば使わないのです。
いいねマークは親指を上に立てていますよね？
あなたのは左親指のプレスを減らしただけです。　それでもまだ横線が入っていますので目的は達しておりませんね。
刻みはそんなに前にスライドさせなくてもやわらかい大根は刻めます。
鴨氏の刻み手本は見ましたか？　真似してくださいね。

うーんと、右手の指がなにやらややこしいことになっていませんか？
私の動画にいろんな角度から写したものがあります。見られたことがないのでは？

大根のサク取りを間違っていますね。　青首の肩口はすこし切り落として糠床や味噌汁に使いましょう。　皮や繊維が残るので薄く均一に剥きにくいのです。刻んだときに皮や筋がケンに混ざります。　　美味しさが落ちる行為はしないようにしましょう。
つっかかりますよねぇ　スイスイ剥けるよく切れる包丁で剥かせてあげたいですね。
それでも薄く均一に剥けていく。
桂剥きの才能に満ち満ちています。　その才能を包丁と同じく砥ぎすませていない状態です。　音はりんごでも未完の大器といったところでしょう。
刻みは有次を見られていませんので角度に注意しましょう。油断をすると猫手を怪我します。

ついに最終回を迎えましたね。　1月間ご苦労様でした。
5日から毎日、投稿してくださいました。　妊娠中だし、小さなお子様もおられるし、あなたが一番投稿しずらいだろうと思っていましたがとんでもない！　お休み無しですからその継続力には恐れ入りました。　お見事。

薄く均一に剥く素質は初期から見えていましたので私は邪魔をしないで伸びる方向を示していただけで良かったのです。
ヨコケン期に入ってあなたの水に放つケンの姿を見てシビれました。
そしてウール玉も。とても幸せコース生のものとは思えない！
でもそこで褒めると勢いを止めてしまうので今日までお口チャックしていました。
もういいでしょう。
あなた凄いです。
このまま才能を天まで伸ばしてください。
横でずっと見ています。ニコニコしながらね。

そして大根の運搬のお手伝いをしてくださった僕ちゃんにもお礼を言うておきます。
「ご苦労さまでした！　ママはすごいままですよ！ありがとう！」