「むそう塾」タグアーカイブ

ほんの少しの思いやりで、手指やテーブルが油まみれになるのを防げます。
ええね！

焼きたての出し巻玉子をみんなでプルンプルンしました。
柔らかいプリンのような弾力に皆さん大喜びです。

むそう塾が毎日お世話になっている有次。
店長の武田さんがストーリーテラーのように登場しておられます。
京都町衆文化を学ぶのにも良い連載となりそうです。

新潮社 「波」

質の良い、佐賀県産無農薬蓮根です。
土だらけで節に繋がれたまま仕入れます。
濡れ新聞に包んでおけば長く保存できます。
保存するというより活かしておける。と言った方が近いでしょう。