美味しそうに揚がりましたね　　　合格です

正しく揚がっています。　盛り付けバランスも良いです。　　ちゃんとじゃがいもが小ぶりだったら量を増やして調節できています。　　　合格です。

あなたの画像の撮り方の癖ですが以前から何度も指導しています。　天井灯の真下で撮るので画像がぺったんこに映ります。　いまいち美味しそうに見えないのはそのせいですがいまだに改善されていません。　改善されないまま幸せコースが終わってしまいそうなのでもう一度言うておきました。

美味しそうに出来ています。　　手速く加熱ができています。シャキシャキ感が残って色も綺麗です。　合格です　　露出が暗いので下の切り干しと見比べて調整しましょう。

これで良いですね　美しく美味しくできています　撮影も完璧です。　合格です。

穴子の飯蒸し　　　塾長手本
年明け1回目の秘伝コース授業は難易度の高い「温物」を2品と和え物、佃煮を1品ずつ習いました。
はたしてどうなりましたでしょうか？
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美味しそうに出来ています。　　ガリッと揚がりましたねぇ。　うまそうです。
糸キャベツは細くて長いものと太くて短いものが混ざっています。　これを細さだけでも。もしくは長さだけでも揃えるようにするともっともっと上手に見えるでしょう。

はい。　これで良いですね。　　合格です