無双原理&盛付コース5月の復習  Kuさん(92-4)

美味しそうに出来ています。  なかなか上手に再現できていますね。
筍の下処理がまだうまくできないようなので図解しておきます。
あなたのは右の方で、なおかつ先の絹皮の部分が全くない、筍水煮パックのようなフォルムになっています。 次回の参考にしてください。


カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

中川式玄米の炊き方指導2647  Haさん(62-2R)

柔らかく、どこまでも皮感なく玄米臭さも無く、ここからは小豆の香りがしてきそうです。 これは間違いなく美味いですね。   54点


カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 | コメントする

中川式玄米の炊き方指導2646  Waさん(49-3R)

美味しそうに炊けていますがもっと柔らかくふうわり炊きあがらなくてはなりません。
投稿データを見てもお教えした分量より水加減を少なく炊いておられるので元にもどしてお教えした水分量で炊きましょう。
51点


カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 | 1件のコメント

上級幸せコース4月の復習  Yaさん(91-2)

美味しそうに出来ています。  見た目も鮮やかでセンスに富んでいます。 合格です。
投稿のメール文がいつも楽しくて 微笑みながら読ませていただいております。
全世界に紹介したいのですが、「投稿したらすぐ公開されちゃうから思い切り書けなくなるわ〜」と思われたら申し訳ないので控えておきます。
楽しい良い文章でした ありがとうございます。


カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント

上級幸せコース4月の復習   Ohさん(15-10)

美味しそうに出来ています。  箸数すくなく盛れましたね 高さもあってキレよく見えます。  合格です

 
 

美味しそうに出来ています。  上手にできていますが、ワルなベーコンが左利きさんのように載っています。 よーくお手本をみていませんねw 見ましょう。

 
 

美味しそうに出来ています。  あさつき(竹串くらいの細さ)ならばこの長さに切っても繊細におしゃれになるのですが、この太さの葱ならば小口切りにして散らしましょう。
見た目に食べにくさを感じてしまいます。


カテゴリー: 今日の復習 | 1件のコメント