美味しそうに出来ています。　　優しく炊けましたね。　火加減（沸騰加減）でもっともっと柔らかくなるので自分の今までの常識の範囲内で料理しないで習ったとおりにやってみる勇気が必要です。　　手前で無難に収めないようにしましょう。　　合格です

細く長くできましたね。　断面正方形もだんだん増えてきました。　揃えをもっともっとこだわってコクと照りが出る仕上がりを目指しましょう。　丁寧に速くが大事です。

2回目の作品は大焦げになってしまいましたね。　投稿文には「工程どおりにできました」とありましたが、工程通りに炊けているとこんなに黒焦げにはなりませんのでのこかが間違っていたということです。　確認をしていきましょう。
17番の火加減が完全に強すぎたのでしょう。　教室で排気口の前に手をかざして「湯気のくゆるり」を何度も確認してもらいました。　すっかり忘れていませんか？
あなたが炊いているとき手をかざしたら火傷をしそうな「蒸気」がしゅーしゅーと出ていたはずです。　思い出しましたか？　　では、三度目の正直目指してがんばってください。
49点

初投稿ですね　がんばりましょう。
投稿のデータは文章にせずに、項目順に番号-質問−答え　と箇条書きで一目瞭然に並べて投稿してください。
すこし皮感が残る硬さが出ています。　教室での炊きあがりと何が違うのか、工程の何が思い出せなかったのか、メモがあるならメモを見直して、正しい工程で炊いてください。
疑問や質問があればiMessageでお尋ねください。　iMessageができない場合はDMでも可能です。　すこしお返事が遅れるかもしれません。
48点

上手に出来ています。　よく揃っていますね　断面正方形で細くて長いです。
コクもよく出せていて、毎日召し上がって腸の調子が改善されたのが判ります。
合格です

柔らかく美味しく炊けています。　割れそうなギリギリまで炊けていて絶妙の火加減ですね。　　合格です

柔らかくふううわり白く炊けています　高野豆腐の認識が変わったでしょう？
戻り残しの中心線も無く上手に出来ています。　　合格です

さぁ来月の上級幸せコースの授業までにどこまで金平の腕が上がるのか？
強化月間の進捗を見せていただいましょう。
まずはこの作品からですね。　人参もごぼうも「揃え」が足りません。
かつらむき投稿のときに口タコで言いましたのと同じです。　断面正方形で同じ細さに揃えるのです。　がんばりましょう。