玄米炊飯投稿  826

Haさん(69-6)です。
玄米投稿8回目火加減はだいぶ良くなって来ましたね。
保温力が弱いのがノーマルの2.5鍋の最大の欠点でありまして、その難しさを練習と丁寧なメンテナンスで克服する必要があります。
まず、消耗品パッキンやキャップなどはいつも新しくシリコンはしなやかに柔らかいか?
水実験や蒸気洗浄が確実になされていて鍋のポテンシャルがいつも100%発揮できているか? これをチェックしましょう。
鍋底から蒸らしの熱が逃げていないかもチェックしましょう。
蒸らしの不足をまずは解決するのです。
炊きあがり15分ジャーで寝かせたものを次から投稿して下さい。
飯肌の変化を見ます。
47点


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コメント

  1. Ha(69-6) より:

    水実験では大丈夫そうですし、パッキンも柔らかいので大丈夫かと思います。
    今回もダメだったところが明らかなので、次はもう少しちゃんと炊ける様に頑張ります。

    ご指導ありがとうございました。

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