柚子味噌


淀大根を風呂吹きにする。 正直な味に正直な味を載せて。

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コメント

  1. kendaipapa1969 より:

    柚子味噌美味しそうですね。
    大根に優しく合いそうです。

  2. zenemon より:

    kendaipapa1969さん こんばんは。
    片山商店の吟醸を贅沢に使いました。 美味いです。
    大根は淀大根ですから普通に煮ても柔らかくなるのですが。
    フィスラーで5分圧をかけました。 あっという間に皮までとろとろです。
    甘くて柔らかくて美味かったです。

  3. kendaipapa1969 より:

    返信頂くコメントが、
    これまた美味しそう。

    ありがとうございました。

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