出汁巻き投稿2021   Koさん(130-1)

 

うまくなりました #13なんて、私が巻いただし巻きみたいじゃないですか。
素晴らしい! ね、やっぱり卵を犬死の山にするより徹底的に芯作りを練習したほうが進歩が早かったでしょう?  アドバイスはきいておくもんですよねぇ。
素直に言うことを聞いてくださったから芯ができてからはあっという間でした。
あれだけ返すのをやりなおしたのに、2:40ですよ、スムーズに巻いたら2:30切っていましたね。
上級返しをしっかりマスターしてBOに進みましょう。


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コメント

  1. PICO より:

    中川さんの指導を信じて、諦めないでよかったです。
    最初の講義から弱気になっていたのに、こんなに出来るようになって嬉しいです。
    ここまで来たら、もうちょっと頑張ってみたいと欲が出て来ました!
    ありがとうございます。

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